Como preparar el flan napolitano

Cuando el queso y la leche se toman el protagonismo de los postres sólo buenos y exquisitos resultados salen de ahí. Como este flan napolitano donde el queso crema junto a la leche evaporada y la condensada harán maravillas por ese rico alimento.

Tiempo de elaboración|40 minutos
Dificultad|Media
Personas|6 (12 porciones)

Ingredientes

• 1 paquete de queso crema (190 g)
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 cucharadita de esencia vainilla
• 5 huevos
• 4 cucharadas de azúcar

Cómo preparar el flan napolitano

1. Esparce el azúcar en una flanera de metal con cierre y pon a fuego lento hasta que se derrita y forme un caramelo. Reserva.
2. Licua el resto de los ingredientes y vierte en la flanera. Cubre con papel aluminio y cierra.
3. Pon una rejilla vaporera al fondo de la olla de presión, agrega 1 ó 2 tazas de agua y coloca la flanera encima. Cocina durante 25 minutos.
4. Saca de la olla, desmolda y deja enfriar.

Fuente: Allrecipes